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Receita de Inverno: Polenta com Carne Moída. Veja como fazer:



INGREDIENTES

    PARA A POLENTA:

    • 5 xícaras de chá de água fria
    • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
    • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
    • 1 tablete de caldo de carne

    PARA O MOLHO:

    • 300 g de carne moida
    • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho picadinhos
    • 2 tomates maduros picados
    • 1 caixinha de molho de tomate pronto
    • 1 xícara de água
    • 1 tablete de caldo de carne
    • Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
    • Sal se necessário

    PARA FINALIZAR:

    • Mussarela em fatias a gosto
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

    MODO DE PREPARO

      PARA A POLENTA:

      1. Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

      PARA O MOLHO:

      1. Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha.
      2. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.
      3. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.
      4. Colocar os temperos e desligar.

      MONTAGEM:

      1. Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
      2. Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

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